Яйца для салата больше не режу ножом: один быстрый способ дает одинаковые кусочки за секунды
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Вареные яйца входят в десятки домашних салатов, но нарезать их ножом не всегда удобно.
25.08.2026 ProKazan.Ru
Котлеты уменьшаются почти вдвое при жарке: что происходит с фаршем еще до первой партии
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
На сковороду отправляются крупные аккуратные котлеты, а через несколько минут они заметно сжимаются и становятся почти вдвое меньше.
25.08.2026 ProKazan.Ru
Вчерашнее пюре не разогреваю: добавляю начинку и жарю картофельные пирожки без теста
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Оставшееся после ужина картофельное пюре на следующий день уже не такое нежное.
25.08.2026 ProKazan.Ru
Роспотребнадзор по РТ опечатал «Пять зеленых бутылок» в Казани – документ подписала Авдонина
Заведение «Пять зеленых бутылок» на улице Профсоюзной в Казани опечатали 20 августа.
25.08.2026 Бизнес Online
Сливки для грибного соуса больше не беру: нужную густоту дает продукт, который всегда есть дома
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Для густого грибного соуса совсем не обязательно покупать отдельную упаковку сливок.
25.08.2026 ProKazan.Ru
Альметьевский молочный комбинат: традиции качества и новые горизонты
Альметьевский молочный комбинат посетили заместитель руководителя исполнительного комитета района по экономике Аяз Ямалетдинов совместно с директором комбината Эдвардом Тухбатуллиным.
25.08.2026 Альметьевский район
Хлеб в котлеты больше не добавляю: один овощ делает фарш сочным и почти не чувствуется
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Хлеб, размоченный в молоке или воде, — привычная добавка в домашние котлеты.
25.08.2026 ProKazan.Ru
Вчерашние макароны смешиваю с яйцом и сыром: на сковороде получается ужин с хрустящей корочкой
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
После холодильника вчерашние макароны редко вызывают аппетит.
25.08.2026 ProKazan.Ru
Котлеты получаются плотными и сухими из-за одной привычки: фарш этого совсем не любит
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Домашние котлеты могут выглядеть идеально — румяная корочка, ровная форма, аппетитный запах.
25.08.2026 ProKazan.Ru
Профилактика ботулизма
Профилактика ботулизма
Ботулизм — острое инфекционное заболевание, характеризующееся парезами и параличами мышц в результате блокады передачи нервных импульсов токсинами возбудителя болезни Clostridium botulinum.
25.08.2026 Роспотребнадзор
Пачку творога смешиваю с картофелем: эти румяные лепешки у нас съедают еще горячими - рецепт на скорую руку
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Творог обычно отправляется в сырники, а оставшийся от ужина картофель — на разогрев.
25.08.2026 ProKazan.Ru
Картофель натираю прямо в фарш: котлет получается больше, а внутри они остаются сочными
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
В котлетный фарш обычно добавляют размоченный хлеб, но я все чаще заменяю его обычной картофелиной.
25.08.2026 ProKazan.Ru
Омлет выглядит пышным на сковороде, а на тарелке выпускает воду: одна ошибка портит текстуру
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
На сковороде омлет выглядит почти идеально: высокий, нежный и равномерно схватившийся.
24.08.2026 ProKazan.Ru
Лук для салата на минуту заливаю кипятком: простой прием меняет его вкус без маринада
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Свежий репчатый лук способен изменить вкус всего салата.
24.08.2026 ProKazan.Ru
Макароны слипаются уже через пять минут после варки: одна привычка превращает их в комок
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Макароны только сняли с плиты — они рассыпчатые и выглядят отлично.
24.08.2026 ProKazan.Ru
Блины рвутся при первом же переворачивании: одна пауза перед жаркой решает проблему
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Первый блин часто списывают на плохо разогретую сковороду.
24.08.2026 ProKazan.Ru
В Казани приостановили работу кафе «Sushi outlet» из-за нарушений санитарных норм
В Казани суд приостановил работу кафе «Sushi outlet» на улице Чистопольской на 60 суток.
24.08.2026 ГТРК Татарстан
Суд закрыл кафе «Sushi outlet» в Казани из-за нарушений санитарных норм
В Казани суд приостановил работу кафе «Sushi outlet» на улице Чистопольская из-за нарушений санитарных норм.
24.08.2026 ИА Татар-информ
Госалкогольинспекция РТ проверила 30 образцов сыров
Госалкогольинспекция РТ проверила 30 образцов сыров («Голландский» и «Российский»).
24.08.2026 Актанышский район
Остатки пюре смешиваю с сыром: через 15 минут на столе румяные лепешки
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Вчерашнее картофельное пюре после холодильника уже не такое нежное, как сразу после приготовления.
24.08.2026 ProKazan.Ru
Картошка жарится долго, но золотистой корочки все нет: одна ошибка начинается еще до сковороды
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Жареная картошка может провести на сковороде полчаса и все равно остаться бледной и мягкой.
24.08.2026 ProKazan.Ru
Картофельное пюре быстро становится серым: одна ошибка после варки портит цвет и вкус
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Пюре только что получилось светлым и нежным, но спустя полчаса начинает сереть, становится плотнее и выглядит уже совсем не так аппетитно.
24.08.2026 ProKazan.Ru
Курицу солю заранее, а не перед самой духовкой: что меняется за несколько часов
Анна Полякова Редактор food-ленты
Курицу часто солят буквально перед тем, как отправить в духовку.
24.08.2026 ProKazan.Ru
Кекс получается тяжелым из-за слишком теплого масла: какой температуры должны быть продукты
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
У домашнего кекса бывает обидная проблема: сверху он красиво поднимается и пахнет сливочным маслом, а после разрезания внутри оказывается плотным и тяжелым.
24.08.2026 ProKazan.Ru
Яйца для омлета больше не взбиваю до пены: пышность зависит совсем не от этого
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Когда хочется получить высокий и нежный омлет, первое желание — взять венчик и как следует взбить яйца.
23.08.2026 ProKazan.Ru
Соду больше не добавляю в тесто «на глаз»: лишняя щепотка выдает себя первым же кусочком
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Город Пермь
Сода кажется таким простым ингредиентом, что отмерять ее точно хочется далеко не всегда.
23.08.2026 ProKazan.Ru
Казанцы могут увидеть выставку «Гастрономическая летопись Казани» в Нацмузее
В экспозиции собрано свыше 150 редких экспонатов Казанцы могут увидеть выставку «Гастрономическая летопись Казани» в Нацмузее
Фото: Евгения ГУСЕВА.
23.08.2026 Комсомольская правда Казань
«Зеленый контент»: депутат Ким предложила маркировать работы без ИИ
Создаваемый без использования искусственного интеллекта контент, возможно, придется маркировать как подлинный – подобно тому, как маркируют овощи и фрукты, выращенные без пестицидов.
23.08.2026 ИА Татар-информ
Никогда не выбрасываю засаленные полотенца: замачиваю на ночь в этом растворе — утром как из магазина
У каждой хозяйки есть вещи, которые стираешь-стираешь, а они всё равно выглядят так, будто их только что использовали для жарки котлет.
23.08.2026 Казань Информ
Оладьи не прижимаю лопаткой на сковороде: одна привычка лишает их пышности
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Оладьи на сковороде быстро поднимаются и выглядят пышными, но после переворачивания иногда хочется слегка прижать их лопаткой.
23.08.2026 ProKazan.Ru
В Казани 51-летняя женщина попала в реанимацию после нападения домашней собаки породы стаффордширский терьер, сообщает «Татарстан 24».
На 65-м году жизни скончался музыкант Алексей Тарасов , на протяжении 27 лет бывший бэк-вокалистом группы «Любэ».
Сегодня исполняется 120 лет со дня рождения Сары Садыковой — первой татарской женщины, ставшей профессиональным композитором.
Октябрь в столице Татарстана оказался богат на климатические рекорды Октябрь в столице Татарстана оказался богат на климатические рекорды
Фото: Евгения ГУСЕВА.
В России отмечают профессиональный праздник работников Федеральной службы судебных приставов, а в народном календаре — Иванов день, знаменующий проводы осени.
Злоумышленники взломали официальный сайт Федеральной службы государственной статистики (Росстата).
О судьбе первой татарской женщины-композитора, ее песнях и театральной карьере Сара Садыкова родилась в Казани, покоряла театральные сцены, написала около 400 песен, а своей малой родиной считала небольшое село Тутаево.